Trung tâm Văn hóa, Thể thao - Truyền thông Bảo Yên

Về Bảo Yên thưởng thức “mảy nhừng”

Khi những cánh đồng lúa ven dòng Nậm Luông (thuộc địa phận 2 xã Nghĩa Đô và Vĩnh Yên, huyện Bảo Yên) đang thì con gái, xanh mướt một màu cũng là lúc chợ phiên Nghĩa Đô, Vĩnh Yên vào dịp cuối tuần với rất nhiều nông sản của đồng bào Tày mang ra bán. Trong những sản vật ấy có một sản phẩm được nhiều người chọn mua là măng đắng. Không chỉ luộc chấm mẻ, măng đắng còn được người Nghĩa Đô dùng làm món nem cuốn rất đặc biệt, theo tiếng Tày có nghĩa là “mảy nhừng”…