Sôi nổi Hội thi ẩm thực xã Lương Sơn năm 2023

Tham gia Hội thi có 9 đội thi đến từ các Chi hội cơ sở trên địa bàn xã Lương Sơn. Các đội thi trải qua phần thi trực tiếp nấu ăn tại chỗ với thực đơn gồm 05 món chính, còn lại là các món phụ và món tráng miệng, đảm bảo cân bằng về dinh dưỡng.; cùng với đó các đội giới thiệu chi tiết mỗi món ăn được trình bày, từ khâu nguyên liệu, cách chế biến, ý nghĩa cách trình bày, cũng như lợi ích cho sức khỏe khi sử dụng những món ăn.

Với sự chuẩn bị chu đáo, các đội nhanh chóng trổ tài nấu nướng của mình, Từ nguyên liệu đơn giản, thông thường, sẵn có trong tự nhiên cà gia đình, các đội thi đã khéo léo chế biến để mang đến hội thi những món ăn đặc sắc. Chỉ sau hơn 1 tiếng đồng hồ, các đội thi đã cơ bản hoàn thành việc chế biến các món ăn và trưng bày lên bàn theo vị trí do ban tổ chức qui định. 

Dưới những bàn tay khéo léo của chị em phụ nữ ở các chi hội và các đấng mày râu người đầu bếp, từ những món ăn dân dã thường ngày, đến những món ăn cầu kỳ để phục vụ các dịp lễ, tết được chế biến, trình bày tại hội thi, đã nêu bật bản sắc độc đáo riêng của dân tộc. Tiêu biểu như các món: Vịt lam ống nứa, xôi ngũ sắc, hoa chuối hấp, rau dớn nộm, nem chạo, thịt lợn nướng, gà nộm, cá bỗng nướng… 

Hội thi là một trong những hoạt động ý nghĩa, nhằm tạo ra sân chơi bổ ích để chị em thể hiện tài năng, thể hiện thiên chức của người phụ nữ trong gia đình, giúp chị em trao đổi, đúc rút kinh nghiệm, biết khai thác những sản phẩm có sẵn ở địa phương, làm phong phú thêm những bữa cơm gia đình. Góp phần giữ gìn và phát huy bản sắc Văn hóa ẩm thực truyền thống của Nhân dân địa phương. 

 Kết thúc hội thi, Ban tổ chức đã trao 01 giải nhất, 01 giải nhì, 01 giải ba và 06 giải khuyến khích cho các đội tham gia thi.